In einer Studie aus dem Jahr 2021, die in der Fachzeitschrift Brain, Behavior and Immunity veröffentlicht wurde, fütterten Forscher der Ohio State University zwei Gruppen von Ratten, eine junge und eine ältere, mit einer Diät, die reich an raffinierten Kohlenhydraten war, wie sie in stark verarbeiteten Lebensmitteln vorkommen. (Man denke an Kartoffelchips, Tiefkühlpizza und solche vergleichbaren Nahrungsmittel).... / MEHR LESEN /