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Die Portionen von Lebensmitteln sind im Laufe der Jahre immer größer geworden. Und Fast-Food-Restaurants sind nicht die einzigen Orte, an denen man überdimensionierte Mahlzeiten findet. Forscher haben festgestellt, dass von 1970 bis in die 1990er Jahre die Portionsgrößen von Hamburgern, Burritos, Tacos, Pommes frites, Limonaden, Eiscreme, Kuchen, Keksen und salzigen Snacks zugenommen haben – unabhängig davon, ob...
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Auch wenn es kontraintuitiv erscheinen mag, kann eine Tasse Kaffee dabei helfen, sich aus einer schlechten Stimmung zu befreien. Während Koffein manche Menschen nervös oder ängstlich macht, kann es auch eine natürlich vorkommende Verbindung namens Adenosin daran hindern, sich an die Rezeptoren im Gehirn zu heften, die Müdigkeit fördern. Dies wiederum erhöht die Wachsamkeit und...
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Der Nährwert eines Smoothies kann sich je nach den für seine Herstellung verwendeten Zutaten drastisch ändern. Smoothies, die mit Vollmilchjoghurt zubereitet werden, enthalten beispielsweise mehr Fett als Smoothies, die mit Wasser oder fettfreiem Joghurt zubereitet werden. Smoothies, die mit Milch, Joghurt oder Wasser hergestellt werden, enthalten weniger Zucker als solche, die mit Fruchtsaft hergestellt werden....
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In einer Studie aus dem Jahr 2021, die in der Fachzeitschrift Brain, Behavior and Immunity veröffentlicht wurde, fütterten Forscher der Ohio State University zwei Gruppen von Ratten, eine junge und eine ältere, mit einer Diät, die reich an raffinierten Kohlenhydraten war, wie sie in stark verarbeiteten Lebensmitteln vorkommen. (Man denke an Kartoffelchips, Tiefkühlpizza und solche vergleichbaren Nahrungsmittel)....
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Magnesium steht vielleicht nicht ganz oben auf Ihrer Liste, wenn Sie an Ihre Gesundheit denken. Denn selbst in der Welt der Mineralien stehen Kalzium und Eisen oft im Mittelpunkt, während Magnesium in den Hintergrund gerät. Es ist jedoch an der Zeit zu erkennen, dass Magnesium für eine gesunde, ausgeglichene und erholte Lebensweise unerlässlich ist. Das...
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Reiswasser, in manchen Regionen auch als Kanji bekannt, ist das Wasser, das nach der Zubereitung oder dem Einweichen von Reis übrig bleibt. Es ist dafür bekannt, dass es eine Reihe gesunder Aminosäuren, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthält, deren Nutzen für den Körper wissenschaftlich erwiesen ist. „Die Stärkereste, die nach der Zubereitung von Reis übrig bleiben,...
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Fermentierte Lebensmittel sind eine besondere Gruppe von Lebensmitteln, die einen Fermentationsprozess durchlaufen haben, wodurch ein köstlich eingelegtes oder stark aromatisiertes Gewürz, Lebensmittel oder Getränk entsteht. Fermentation ist im Wesentlichen die bakterielle Umwandlung von Stärke und Zucker in Milchsäure und Essigsäure. Sie ist eine der ältesten Formen der Lebensmittelkonservierung. Warum fermentierte Lebensmittel gesund sind Fermentierte Lebensmittel...
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Auf Ihrem iPhone – oder dem Ihres Kindes – ist nach einer kürzlich erfolgten Aktualisierung wahrscheinlich automatisch die neue Einstellung „Präziser Standort“ aktiviert, die es jedem ermöglicht, genau zu wissen, wo Sie sich gerade befinden. Hier bei Emmaglam erfahren Sie, wie Sie das ändern können. Es gibt ein paar kluge Dinge, die Sie tun können,...
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Smoothies sind nicht nur lecker, sie können unseren Körper auch mit wichtigen Nährstoffen und Verbindungen versorgen, die für die ebebso für seine Reinigung erforderlich sind. Vor allem Butyrat (eine kurzkettige Fettsäure) hilft dem Körper, Fett als Brennstoff zu verbrennen. Zum Glück ist es ganz einfach, Butyrat und andere schlankmachende Nährstoffe zu sich zu nehmen –...
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Ja, eine Tafel Schokolade kann wirklich helfen, Ihre Stimmung zu verbessern! Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Zartbitterschokolade mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit klinisch relevanter depressiver Symptome einhergeht, wobei Personen, die die größte Menge an Zartbitterschokolade konsumieren, eine um 57 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit depressiver Symptome aufweisen als diejenigen, die keinen Zartbitterschokoladenkonsum angeben. Dies könnte mit...
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Ob man es mag oder nicht, der Aperol Spritz Cocktail ist in den letzten Jahren zum Synonym für warmes Wetter und Entspannung geworden. Obwohl es schwer ist, nicht von der Instagram-würdigen Orangenfarbe, dem leicht bitteren und herben Geschmack und dem erfrischenden Mundgefühl des Getränks angetan zu sein, gibt es Dutzende von Spritz-Cocktails, die genauso köstlich...
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