Ob man es mag oder nicht, der Aperol Spritz Cocktail ist in den letzten Jahren zum Synonym für warmes Wetter und Entspannung geworden. Obwohl es schwer ist, nicht von der Instagram-würdigen Orangenfarbe, dem leicht bitteren und herben Geschmack und dem erfrischenden Mundgefühl des Getränks angetan zu sein, gibt es Dutzende von Spritz-Cocktails, die genauso köstlich sind (wenn nicht sogar noch köstlicher) als das beliebte Getränk auf Aperol-Basis.
Lillet Spritz
Wenn Sie Lillet noch nicht kennen, tun Sie sich einen Gefallen und kaufen Sie eine Flasche dieses Aperitifs auf Weinbasis, der in der Region Bordeaux in Südfrankreich hergestellt wird. Da er aus Wein hergestellt wird, braucht man für dieses Getränk keinen Prosecco. Da Lillet auf Weinbasis hergestellt wird, finden Sie Lillet Rouge, Lillet Rosé und Lillet Blanc auch in Ihrem örtlichen Spirituosengeschäft. Für Schorle verwenden Sie am besten die Sorten Rosé oder Blanc.
Um einen Lillet Spritz zuzubereiten, mischen Sie einfach gleiche Teile Lillet Blanc oder Lillet Rosé mit Sodawasser und servieren ihn auf Eis. Wenn Sie kein kohlensäurehaltiges Wasser haben, können Sie stattdessen Tonic Water verwenden. Auch bei der Garnierung können Sie kreativ werden. Erfrischende Optionen wie Gurken-, Minz- und Erdbeerscheiben eignen sich alle gut. Viele schwören auf auf die Kombination mit Ginger Ale anstatt Sodawasser.
Hugo Spritz
Der 2007 kreierte St-Germain ist ein französischer Likör, der aus frischen Holunderblüten hergestellt wird und Noten von tropischen Früchten, saftiger Birne, subtilen Zitrusfrüchten und einem Hauch von Geißblatt aufweist. Seine helle Farbe und sein erfrischender Geschmack machen ihn zum idealen Bestandteil einer Weinschorle. Ein einfacher St-Germain-Spritz wird mit St-Germain, Prosecco und Sodawasser zubereitet, doch wer es etwas ausgefallener mag, sollte stattdessen einen Hugo-Spritz probieren. Bei einem Hugo Spritz fügen Sie frische Minzblätter und eine Limettenspalte hinzu, die dem Getränk helle und pikante Noten verleihen und gut mit dem Holunderblütengeschmack des Likörs harmonieren.
Für einen Hugo Spritz geben Sie Eis in ein Weinglas und gießen 1,5 Teile St-Germain sowie acht Minzblätter hinein. Zwei Teile Prosecco und zwei Teile Sodawasser hinzufügen und umrühren. Mit einem Minzzweig und einer Limettenspalte garnieren.
Campari Spritz
Wenn Sie Aperol Spritz für gewöhnlich zu süß finden, versuchen Sie es stattdessen mit einem Campari Spritz. Campari, der ebenfalls ein italienischer Aperitif ist, ist bitterer als Aperol und hat auch einen deutlich höheren Alkoholgehalt. Das Ergebnis ist ein intensiveres Getränk, das Ihnen einen angenehmen Rausch beschert. Für einen Campari Spritz mischen Sie zwei Teile Campari, drei Teile Prosecco und einen Teil Sodawasser zusammen und servieren ihn auf Eis.
Eine etwas weniger intensive Version dieses Cocktails ist der Campari Soda mit Orange. Bei diesem Getränk wird anstelle von Prosecco Orangensaft verwendet und der Campari wird durch einen großzügigen Schuss Sodawasser ausgeglichen.
